Kimich, 2020 Deidesheimer Mäushöhle, Riesling Kabinett, trocken

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1. Lage - Da schmeckt man die Pfalz!

Bei der Mäushöhle handelt es sich um eine Einzellage – 30,80 ha Höhe: 120-180 m ü. NNNeigung: hängig 100 % Die Lage hat mit Mäusen nichts gemein. Es handelt sich eher um den Personennamen “Maus”, ehemalige Weinbergsbesitzer. Das Wort “Höhle” hat ihren Ursprung in “Halde”, gleichbedeutend mit “Hang”. Diese Lage liegt gut geschützt in der Mulde an den Ausläufern des Pfälzer Waldes.
Lehm bis sandiger Lehm, stellenweise mit Geröllen, vereinzelt Kalksteinverwitterungsboden, stark wechselnd.