Knab, 2021 Steinhalde***, Grauer Burgunder Spätlese, trocken

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Der 2021er Grauburgunder*** Steinhalde ist Spitzenwein vom Kaiserstuhl: eine trockene Spätlese die alle Vorzüge des Grauburgunders in sich vereinigt.

Die Reben wachsen auf Vulkanverwitterungsboden in der Top-Lage Amolterer Steinhalde, im Naturschutzgebiet Amolterer Heide. Charaktervoll, ausdrucksstark und mit feiner Mineralik. Spontangärung, Zu 80% im großen Holzfass, 20% im Barrique mit 10 monatigem Hefelager

Siegerwein ENOS Grauburgunder-Challange, Falstaff 92+ Punkte

 

Eigenschaften