€ 29,90
Vorrätig
Eine der ältesten deutschen Weinlagen liegt mitten im Herzen des Zellertals – der „Schwarze Herrgott“. Auf einem knapp 300 Meter hohen Plateau aus Kalkfels thront eine besondere kleine Parzelle. Der Weinberg ist von einer Kalksteinmauer eingerahmt, eng bestockt und liegt rund um das Kreuz, auf welches der Name der Lage zurückzuführen ist. Hier ist 100% Handarbeit gefragt. In dieser Parzelle wachsen unter anderem 60 Jahre alte Scheurebe-Reben. Aufgrund des Alters der Reben, tragen diese nur wenige Trauben. Geschmacklich sind diese weniger fruchtig, sondern bringen eine intensive Mineralik mit sich.
Ausbau
2021 wurde Handlese erstmalig die überschaubare Menge an Scheurebe Trauben geerntet. Nach 8 Stunden Kaltmazeration, wurden die Scheurebe Trauben gepresst. Der Most vergor spontan mit ganzen Trauben in einem gebrauchten Barriquefass. Es folgte eine 12-monatige Reifephase auf der Vollhefe im Holzfass und ein weiteres Jahr Flaschenreife.
Die lange Wartezeit hat sich wahrhaftig ausgezahlt. Die 21er Scheurebe Schwarzer Herrgott ist mineralisch mit einem Hauch von feinfruchtiger Scheurebe- Aromatik. Am Gaumen zeigt sich die Scheurebe saftig, salzig, erdig, mit feiner Säurestruktur und nachhaltigem Abgang. Dieser Weißwein zeigt, dass eine trockene Scheurebe auch Reifepotenzial haben kann! Nicht nur Solo kann die Scheurebe punkten. Sie ist auch ein eleganter Essensbegleiter.
| Jahrgang | |
|---|---|
| Restzucker | |
| Säuregehalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Am Gaumen |
Für den eigenen Geschmack, den entsprechenden Anlass oder die jeweilige Situation den passenden Wein zu finden ist nicht einfach. Diesbezüglich sind wir euch sehr gerne behilflich, sprecht uns einfach an.
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Telefon: 0178 7151716
Tenuta Malavasi, 2018 Mulinero, trocken 